O papel da proteína crua na saúde e nutrição do gado

O Papel da Proteína Bruta na Saúde e Nutrição do Gado

O teor de proteína bruta na ração é essencial para o desenvolvimento e crescimento do gado. Os aminoácidos da proteína são essenciais para o crescimento dos tecidos, cicatrização, atividade enzimática, função genética, energia e funções celulares críticas. O gado obtém proteína e todos os aminoácidos essenciais de sua ração, portanto, uma nutrição de alta qualidade é a pedra angular de uma fazenda de gado de corte e leite bem-sucedida.

O que é proteína bruta na ração para gado?
É importante ressaltar que nem todas as fontes de proteína bruta têm a mesma digestibilidade. A proteína bruta é composta por proteína verdadeira e compostos nitrogenados não proteicos, e a proteína verdadeira pode ser degradada ou indigestível no rúmen. Todos os tipos de proteína bruta têm sua importância e desempenham um papel vital na nutrição animal.

Proteína verdadeira:Composta por aminoácidos, ao contrário do nitrogênio não proteico (NNP), que não possui componentes de aminoácidos.

Proteína degradável no rúmen (PDR):Uma proteína verdadeira que se decompõe em peptídeos, amônia e aminoácidos livres no rúmen. Os microrganismos usam essas proteínas para crescer e produzir proteína microbiana, que é a principal fonte de proteína para ruminantes.

Proteína não degradável no rúmen (PNR):Também conhecida como proteína de escape, a PNR é uma proteína verdadeira que não se altera no rúmen. Parte dela é absorvida no intestino delgado para atender às necessidades de aminoácidos, e o restante é excretado.

nitrogênio não proteico (NNP): O NNP não é uma proteína, mas seu teor de nitrogênio ajuda os microrganismos do rúmen a produzir proteína microbiana. Por exemplo, ureia, uma importante fonte de proteína microbiana NNP.