Proteína bacteriana

A proteína de metanol é uma proteína unicelular produzida por microorganismos de cultivo usando metanol como fonte de carbono.A proteína metílica é também considerada uma alternativa eficaz às proteínas alimentares e dos alimentos para animais..
Recentemente, a equipe de biologia sintética de recursos nutricionais liderada pelo pesquisador Wu Xin do Instituto de Biotecnologia Industrial de Tianjin, Academia Chinesa de Ciências,com o apoio do projeto "Protein Feed Bioengineering Manufacturing Frontier Technology and New Product Creation"Os novos avanços foram feitos na proteína.Este estudo fornece uma nova estratégia para analisar o mecanismo regulador de utilização eficiente de fontes de carbono e nitrogénio e síntese direccional de metanol-proteína em Pichia pastoris, e também estabelece as bases para ultrapassar o limiar económico da biofabricação de metanol-proteína.Os resultados relevantes da investigação foram publicados nas revistas internacionais "Microbial Cell Factory" e "Biofuels and Bioproduct Technology"

A proteína metanol pode substituir a proteína vegetal natural
O meu país continua a depender muito dos países estrangeiros para a produção de produtos agrícolas a granel.A dependência estrangeira das matérias-primas proteicas, como a soja, excedeu 80% durante mais de dez anos consecutivos.A grande dependência dos recursos nutricionais importados ameaça seriamente a segurança do abastecimento alimentar do meu país.
"A proteína unicelular é considerada um importante substituto para a produção de proteínas alimentares e de alimentos para animais." Wu Xin introduziu que o teor de proteína nas bactérias é tão alto quanto 40%-85%As bactérias têm um alto teor de proteínas e, ao mesmo tempo, as células bacterianas possuem componentes de aminoácidos completos e alta disponibilidade.Também contêm nutrientes como vitaminas., sais inorgânicos, gorduras e açúcares, e podem substituir parcialmente a farinha de peixe, a soja, a carne e o leite em pó desnatado.
Em comparação com a obtenção de proteínas através dos métodos tradicionais de plantação, a produção de proteínas unicelulares não é afectada pelo ambiente natural e tem um rendimento mais elevado.A eficiência da utilização do solo para a produção de proteínas unicelulares é superior a 1A taxa de crescimento da produção agrícola é, por exemplo, de cerca de 1 000 vezes superior à taxa de crescimento da produção agrícola.