Lucro em Granja Suína Aumenta com Aditivos Aromatizantes para Ração de Porcos

Na competitiva indústria da criação de suínos, a melhoria das taxas de crescimento, a redução dos prazos de comercialização e a redução dos custos de alimentação continuam a ser desafios constantes.A ingestão de alimentos é um dos factores mais críticos que afetam o desempenho do crescimentoMuitos agricultores enfrentam a situação frustrante em que os alimentos para animais cuidadosamente formulados ficam intocados, o que leva a um atraso no crescimento e a um atraso na preparação para o mercado.Este problema torna-se particularmente agudo durante o desmameEste artigo explora como os potenciadores do sabor dos suínos podem resolver os problemas de alimentação selectiva e melhorar a rentabilidade das explorações.

Na produção moderna de suínos, é essencial fornecer um alimento nutricionalmente equilibrado que satisfaça as necessidades de crescimento, reprodução e manutenção.A ingestão nutricional depende em grande parte do consumo voluntário de alimentos para animaisSó com uma ingestão adequada é que os suínos podem crescer de forma saudável e atingir o peso ideal para o mercado.

Vários fatores influenciam o comportamento alimentar dos suínos:

• Fatores ambientais:A temperatura (tanto o estresse por calor como por frio), a umidade, a ventilação e as condições de iluminação afetam significativamente o apetite.
• Fatores sociais:A densidade do gado, a hierarquia do grupo e o estresse do transporte ou do reagrupamento podem reduzir a alimentação.
• Fatores animais:A genética, o estado de saúde, a idade e o estado fisiológico (gestação/lactação) influenciam os padrões de consumo.
• Fatores alimentares:A densidade energética, os níveis de proteínas, o equilíbrio dos aminoácidos e, o mais importante, o sabor determinam a facilidade com que os porcos aceitam o alimento.

O comportamento alimentar dos porcos é fortemente influenciado por sentidos químicos como o olfato e o gosto.como pós-desmame.

Existem duas abordagens principais: usar ingredientes inerentemente palatáveis ou adicionar aditivos para alimentos, como potenciadores de sabor, para tornar os alimentos mais atraentes.

É notável que os porcos possuem pelo menos três vezes mais papilas gustativas do que os humanos, indicando uma sensibilidade superior ao sabor, o que os torna particularmente sensíveis a aditivos aromáticos.

Estes aditivos estimulam o consumo, melhorando o sabor e o aroma - as duas modalidades sensoriais mais estreitamente ligadas ao comportamento alimentar.Eles também podem mascarar sabores indesejáveis de certos ingredientes.

Os aditivos aromáticos mostram maior impacto durante períodos de alto estresse, como o desmame, quando os porcos enfrentam vários desafios fisiológicos na transição do leite para a alimentação sólida.

Alguns produtos imitam os sabores do leite de sogra para incentivar o consumo mais precoce de alimentos sólidos, facilitando a transição do desmame.

Embora teoricamente benéfico para porcas com lactância inadequada, a pesquisa não demonstrou consistentemente melhorias no desempenho.

Estudos extensos de preferência mostram que os porcos sempre preferem sabores doces, levando ao uso generalizado de adoçantes como a sacarina.frequentemente em combinação.

Embora os testes de preferência mostrem claramente que os porcos preferem certos sabores, os estudos de desempenho de crescimento dão resultados mistos.com efeitos que diminuem posteriormente.

Entre as considerações essenciais estão:

• Priorizar sabores doces, lácteos ou frutíferos
• Compatibilização dos produtos com fases de crescimento específicas
• Escolher marcas respeitáveis com garantias de qualidade
• Realização de ensaios em pequena escala antes da sua plena aplicação
• Consultoria de profissionais da nutrição

O uso adequado envolve:

• Seguindo as orientações de posologia recomendadas
• Armazenamento adequado em condições frescas e secas
• Sinergias potenciais com probióticos ou enzimas
• Garantir a segurança dos produtos e a conformidade com a legislação

Os desenvolvimentos emergentes incluem:

• Alternativas de sabores naturais
• Microencapsulamento para liberação controlada
• Formulações personalizadas para raças específicas/estágios de produção

Os casos documentados incluem:

• Grandes operações que aumentam a ingestão de lactentes e reduzem a diarreia
• Melhoria das taxas de crescimento das explorações médias de suínos

Especialistas da indústria enfatizam que, embora os potenciadores de sabor possam ser ferramentas valiosas, não são soluções universais.A eficácia depende da selecção adequada e da integração com os programas globais de nutrição e gestão.

Os potenciadores de sabor representam uma ferramenta potencialmente valiosa para melhorar a ingestão de alimentos e o desempenho do crescimento, particularmente durante as fases críticas como o desmame.A sua eficácia depende de vários factores, incluindo a escolha adequada do produto., dosagem e integração com as práticas gerais de gestão da exploração.