O ácido acético melhora a produção de ovos em galinhas

À medida que as temperaturas globais continuam a aumentar, os criadores de aves de capoeira enfrentam desafios sem precedentes durante os meses de verão.levando a deficiências nutricionais que prejudicam a produção e a qualidade dos ovos, aumentando simultaneamente as taxas de mortalidadeEstes efeitos traduzem-se em perdas económicas substanciais para os produtores.

Pesquisas recentes revelam que a suplementação de alimentos para frangos com ácido acético pode oferecer uma solução rentável para mitigar os impactos do estresse térmico.Este composto orgânico demonstra um notável potencial para manter os volumes e a qualidade da produção de ovos em temperaturas extremas, oferecendo novas esperanças para as operações de avicultura.

O ácido acético (ou ácido de vinagre), comumente utilizado como conservante de alimentos para animais, apresenta benefícios adicionais, incluindo modulação do microbioma intestinal e melhoria da eficiência dos alimentos para animais.Gerente Europeu de Desenvolvimento de Negócios da Anitox, explica: "O estresse por calor tem um impacto negativo no desempenho das galinhas em todas as métricas.

• Redução da ingestão de alimentos:As galinhas naturalmente diminuem o consumo de energia para minimizar a produção de calor metabólico
• Baixa produção de ovos:O calor perturba a função endócrina e a atividade ovariana
• Degradação da qualidade:Conchas mais finas, gemas mais pálidas e albúmen aquoso
• Aumento da Mortalidade:Casos graves levam a desidratação e desequilíbrio eletrolítico
• Supressão imunológica:Maior susceptibilidade à doença e custos com medicamentos
• Estresse crônico:A liberação prolongada de cortisol prejudica a saúde a longo prazo

Ensaios independentes realizados a 35°C de temperatura ambiente demonstraram benefícios significativos da suplementação com ácido acético de 400-600 ppm:

• Aumento das taxas de produção de ovos
• Pesos médios de ovos mais pesados
• Dimensões maiores do ovo (longo e diâmetro)
• Fortalecimento da concha e integridade estrutural
• Melhoria da pigmentação da gema e viscosidade do álbume

O ácido acético opera através de várias vias:

• Otimiza o equilíbrio da microbiota intestinal
• Baixa o pH intestinal para inibir patógenos
• Aumenta a eficiência da absorção de nutrientes
• Reduz danos causados pelo stress oxidativo
• Melhora a biodisponibilidade do cálcio para a formação de conchas

Embora a suplementação com água permaneça uma opção, a integração de alimentos através do Maxi-Mil A (uma mistura de ácidos orgânicos proprietária) oferece vantagens operacionais.Este sistema proporciona benefícios equivalentes a 440 ppm de suplementação com água a 1 kg/tonelada de inclusão de alimentos para animais..

As projecções para uma operação de 1 milhão de galinhas durante períodos de calor de 10 semanas mostram:

• 6.4 milhões de ovos adicionais produzidos
• Aumento da rendibilidade líquida de 245,667 €

O Maxi-Mil A melhora a eficiência de fabrico através de:

• Melhoria da condutividade térmica durante o condicionamento
• Redução do consumo de energia de pelletização
• Melhor retenção de umidade após o arrefecimento
• Melhor durabilidade dos grânulos
• Prolongamento da validade através da inibição do mofo

À medida que a produção sem antibióticos ganha importância, o ácido acético oferece:

• Alternativa natural aos antibióticos que promovem o crescimento
• Redução dos riscos de resistência antimicrobiana
• Menor impacto ambiental através de uma melhor utilização dos nutrientes

Os produtores devem considerar:

• Selecção de produtos de ácido acético de elevada pureza
• Dosagem de precisão com base nos parâmetros da manada
• Seleção do método de entrega ideal
• Estratégias complementares de atenuação do calor

A investigação continua a explorar o potencial do ácido acético para:

• Substituição mais ampla dos antibióticos
• Melhorias avançadas da eficiência dos alimentos para animais
• Normalização da qualidade dos ovos
• Redução do impacto ambiental

A suplementação de ácido acético emerge como uma solução cientificamente validada e economicamente viável para manter a produtividade das aves de capoeira durante eventos de stress térmico.Este composto natural provavelmente desempenhará um papel cada vez mais vital nos sistemas de produção de ovos sustentáveis em todo o mundo.